A un año de comenzado en La Palma el experimento con los convenios con productores individuales para la cría de pollo de ceba se aprecian avances sostenidos.
En la provincia la idea fructifica en el municipio Pinar del Río con un productor y en La Palma ya son seis los que se suman a la iniciativa.
“Esta es una idea que patrocina el CAN y ha tenido muy buena aceptación por parte de los productores. Se trabaja en el fomento de esta modalidad productiva lo que lleva una inversión conciderable en infraestructura y condiciones para la crianza pero se avanza”
Mirilia Martínez. Especialista del CAN
Garantizar la infraestructura y el manejo adecuado de las aves es un reto para el CAN y los productores.
A pesar de lo novedosa de la crianza y los cuidados que requiere se consolida este programa estrátegico que sustituye importaciones.
Los planes productivos responden a los estandares establecidos en la contratación. Un peso promedio por animal en correspondencia con el alimento suministrado garantiza que la entrega cubra las espectativas del contrato.
El CAN es el encargado de la comercialización de la carne que proviene de estos convenios destinados en lo fundamental a la canasta familiar normada.
Desde el punto de vista veterinario se ponen en prática técnicas con recursos locales que permiten un desarrollo saludable de las crías.
La utilización de la cascara del café como cama en las nave ayuda a un desarrollo saludable de los pollos, asegura el veterinario Irasel Arteaga.
Las perspectivas de crecimiento a mediano plazo avisoran la incorporación de más productores a estos convenios.
Se continúa validando así la experiencia que descentraliza una producción sensible en el consumo nacional.
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